在適度干預(yù)動(dòng)物機(jī)體自身的新陳代謝方面，外源生長(zhǎng)促進(jìn)劑可以通過(guò)促進(jìn)合成，或者減少異化作用，而實(shí)現(xiàn)促生長(zhǎng)的目的。

3.2減少異化

3.2.1 半胱胺（CS）

半胱胺相當(dāng)于半胱氨酸的脫羧產(chǎn)物，又稱為β-巰基乙胺。其分子式為C₂H₇S，化學(xué)結(jié)構(gòu)式為HSCH₂CH₂NH₂，在空氣中易氧化成二硫化物。因含有不穩(wěn)定的游離基氨基，一般使用其鹽酸鹽形式，分子式C₂H₇S·HCl。作為輔酶A的組成部分，半胱胺廣泛存在于動(dòng)植物組織中，參與機(jī)體的糖、蛋白質(zhì)和脂肪代謝，合成激素和神經(jīng)遞質(zhì)等，在體內(nèi)發(fā)揮著多種生理功能。

（1）CS促生長(zhǎng)的作用機(jī)理

生長(zhǎng)激素（GH）可以加速體內(nèi)蛋白的合成，減少脂肪沉積，促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)。在畜牧業(yè)領(lǐng)域，圍繞生長(zhǎng)激素的研究不斷進(jìn)行，但因?yàn)榘踩�性和性價(jià)比等方面的影響，多種方案都沒(méi)能在實(shí)際生產(chǎn)中廣泛應(yīng)用，直到1981年Szabo發(fā)現(xiàn)了半胱胺的作用。GH的合成和分泌受生長(zhǎng)激素釋放激素（GHRH）和生長(zhǎng)抑制素（SS）的雙重調(diào)節(jié)，在動(dòng)物機(jī)體不同的生長(zhǎng)階段維持著相對(duì)的平衡，快速生長(zhǎng)期GHRH濃度上升，SS濃度下降；反之，當(dāng)SS濃度上升時(shí)，動(dòng)物表現(xiàn)出生長(zhǎng)緩慢或受到抑制。CS可以直接消耗體內(nèi)組織的SS，降低其與GHRG的比值，相對(duì)提高GH的濃度，從而促進(jìn)畜禽的生長(zhǎng)性能。

（2）CS應(yīng)用的局限性

CS促生長(zhǎng)作用的機(jī)理明確，易合成、成本低、且促生長(zhǎng)效果確定，然而，CS在一定劑量下和時(shí)間內(nèi)促生長(zhǎng)效果最好，不足劑量或同等劑量超過(guò)一定時(shí)間后，作用效果顯著下降，甚至完全沒(méi)有效果。這是因?yàn)閯?dòng)物機(jī)體自身的調(diào)節(jié)，通過(guò)外源添加CS后，機(jī)體產(chǎn)生CS的量下調(diào)，GHRH與SS的比值重回平衡所致。另外，因CS刺激胃酸和胃泌素的分泌，提高了動(dòng)物采食量和消化率，但負(fù)面作用是對(duì)胃刺激比較大，不宜長(zhǎng)期使用。

3.2.2 肌肉生長(zhǎng)抑制素前肽（MSTN 前肽）

肌肉生長(zhǎng)抑制素（Myostatin,MSTN）是骨骼肌增殖、分化和生長(zhǎng)發(fā)育的負(fù)調(diào)控因子，主要起抑制成肌細(xì)胞增生與分化的作用。MSTN前肽能與有活性的MSTN成熟肽結(jié)合并抑制其功能。

（1）肌抑素前肽促生長(zhǎng)的作用機(jī)理

豬骨骼肌細(xì)胞分泌的MSTN前體蛋白是無(wú)活性的，由375個(gè)氨基酸構(gòu)成，1-23為信號(hào)肽，24-266為前肽，267-375為成熟肽。當(dāng)機(jī)體需要時(shí)，MSTN前體蛋白被運(yùn)輸?shù)絻?nèi)質(zhì)網(wǎng)膜后，首先被切除信號(hào)肽，然后在266位氨基酸處被金屬蛋白酶酶切去掉MSTN前肽（N段），剩余109個(gè)氨基酸殘基的MSTN成熟肽（C端）通過(guò)其中 9 個(gè)半胱氨酸之間的二硫鍵形成同源二聚體，與細(xì)胞膜上的受體相互作用，以濃度依賴性的方式負(fù)向調(diào)節(jié)肌肉的生長(zhǎng)發(fā)育。MSTN前肽可與骨骼肌中的MSTN成熟肽結(jié)合，抑制其活性，促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)。

 肌肉生長(zhǎng)抑制素前體蛋白結(jié)構(gòu)

（2）肌抑素前肽應(yīng)用現(xiàn)狀

在醫(yī)學(xué)上，可通過(guò)使用MSTN前肽來(lái)阻斷MSTN成熟肽對(duì)肌肉生長(zhǎng)的抑制作用，治療肌肉萎縮相關(guān)疾病。MSTN前肽也可以用于畜牧業(yè)，增加動(dòng)物的肌肉產(chǎn)量。有研究報(bào)道，MSTN前肽基因突變型小鼠肌肉量比對(duì)照組增加了22%-44%，生長(zhǎng)速度增加了17%-30%。目前，可以應(yīng)用生物技術(shù)，通過(guò)大腸桿菌和酵母菌表達(dá)豬MSTN前肽，或突變型MSTN前肽。

結(jié)合MSTN成熟肽的MSTN前肽的前體蛋白，能夠被金屬蛋白酶在第75位的天門(mén)冬氨酸處裂解，釋放出MSTN成熟肽，與相應(yīng)受體結(jié)合激活下游信號(hào)通路，抑制肌肉生長(zhǎng)。然而，只將要MSTN前肽第75位的天門(mén)冬氨酸突變?yōu)楸�氨酸�?結(jié)合在MSTN成熟肽上的MSTN前肽就不能被金屬蛋白酶裂解,結(jié)合形式的前體蛋白使MSTN成熟肽一直處于無(wú)活性狀態(tài)，減少M(fèi)STN成熟肽對(duì)肌肉生長(zhǎng)的抑制作用，具有更好的促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)的功能。

以上，從不同角度分析了豬用生長(zhǎng)促進(jìn)劑的作用機(jī)理及應(yīng)用現(xiàn)狀。當(dāng)前，我們應(yīng)根據(jù)豬的生長(zhǎng)階段、飼料的配方組成等具體情況，選擇性價(jià)比好、品質(zhì)穩(wěn)定、效果確切的產(chǎn)品，適量應(yīng)用于促進(jìn)豬的生長(zhǎng)，以提高飼養(yǎng)的效率與經(jīng)濟(jì)價(jià)值。有關(guān)的研究在不斷地進(jìn)行中，相信會(huì)有很多綠色、安全、高效的技術(shù)應(yīng)用于實(shí)際生產(chǎn)中。